内海です。最近Hita-juでは、痩身のお客さん＆Hita-juスタッフで

お食事チェックシートで盛り上がってます。毎日、何を食べたかをこと細かく

書いて色分けで、下に線を引いていきます。例えば、ごはん、パン、麺類は、黄色。

チーズ、牛乳、卵は、青色。野菜・果物類、海藻類は緑。

お肉、魚、豆類は赤色。お食事チェックシートを皆さんのを

見せて頂くと全体的に黄色が多い方が結構います。

まんべんなく、均等に、色んな色があるのが理想です。

最近仕事が終わると、実家に帰って次の日のお弁当を作ります。

母が畑で作った野菜を中心に作ります。今の季節はキュウリ、ナス、トマトなど…

昔は冷蔵庫やクーラーがない時代、土の上で出来る夏野菜、キュウリ、トマト、ナスなどを

水で冷やして食べる＝そうやって夏野菜を取る事により体温調節し夏の暑い季節を

過ごしてたんですね。冬ならば、土の中に出来る、大根、ニンジン、ゴボウなどは

冬の寒い季節は煮物にして体を温めてくれる。旬野菜は意味があるんですね。

今では、スーパーで年がら年中色んな野菜が売っているのであまり野菜の大切さが

実感出来なかったんですが、手作りの野菜を母が育ててくれた野菜は凄く美味しくて、

今の季節に出来る野菜の意味、ありがたさを実感しつつ、食の喜びを感じてます。